Еще во времена античности в районе современных Сак находилось поселение Парасин (Пароста). В Средние века на берегу Сакского озера располагалась деревня Тузлы (от татарского «тузлук» - «крепкий соляной раствор»). Во времена Крымского ханства до Сакского озера тянулся знаменитый чумацкий шлях. Добываемую здесь поваренную соль чумаки везли на волах в Киев, Чернигов, Полтаву, другие украинские и русские города. Свое современное название город получил при Екатерине II по принятому в древнеперсидских источниках обозначению скифских племен, которые проживали в этом районе.

Сакское грязевое озеро

Озеро имеет глубину до одного метра. Длина озера около пяти километров, ширина не превышает трех. Озеро разделено дамбой на две части. В восточном, меньшем по размеру, бассейне Сакского озера добывают лечебную грязь. Слой лечебной грязи на дне озера более 2,5 метров. Кроме грязи, используют рапу – минерализованную воду. Содержание солей в рапе в десять раз выше, чем в морской воде. По своим целебным свойствам рапа и грязи сакских и евпаторийских озер и лиманов значительно превосходят аналогичные продукты Мертвого моря.

Рядом с Сакским озером находится термальный минеральный источник. Гидрокарбонатнохлоридно-натриевая вода с температурой + 45 oС применяется для лечения многих заболеваний.