Главная » 2012 » Июль » 8 » Организуем шведский стол вместе!
03:41
Организуем шведский стол вместе!
3 сентября 2010, в столовой пансионата “Юпитер”, будет проведен семинар и шеф-повара Сергея Васильева по организации питания в гостиницах и пансионатах типа “шведский стол”. Поддержку этого мероприятия осуществляют Министерство курортов и туризма Крыма.

В программе мастер-класса выступление Вячеслава Алексеенко, шеф-повара гостиницы «Днепр», неоднократного победителя и призера мировых кулинарных конкурсов "Организация шведского стола" и Евгении Кучеренко, заместителя главного редактора журнала «Гостиничный и ресторанный бизнес».

На семинаре будут освещены вопросы по, отличительным особенностям шведского стола, организации шведского стола при отелях, домах отдыха, пансионатах, особенностям меню, эффективности работы шведского стола, увеличению объема продаж и продвижение услуг, особенностям организации банкетов.

Максимальное возможное количество участников на мастер-классе – 25 человек.
Просмотров: 1539 | Смотри также: Мототрасса в Крыму будет готова уже к 2012 году.